Piperno est une enseigne proposant des pizzas garnies d'ingrédients italiens de qualité et une carte courte pour une restauration sur place, à emporter et en livraisons. C'est un concept qui fait partie du groupe ETLB, crée par Emmanuel Taieb en 2008 (Côté Sushi, Maison Poké). Justine Chabrol, Directrice Générale Adjointe chez ETLB - Piperno, nous explique comment cette jeune chaîne de pizzeria est passé de 1 à 8 restaurants en 1 an et demi.
COÛT MATIERE
de marge gagnés
MANAGER
par mois
OBJECTIFS 2023
ouvertures
Justine Chabrol
Directrice générale adjointe chez ETLB - Piperno
Justine Chabrol
Directrice générale adjointe chez ETLB - Piperno
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