Énergie, matières premières, main d'œuvre... : comment faire face à la crise ?

Damien Walker

Opérations CCI PARIS

Keyvan Badri

Fondateur MERSEA

Tristan Clémençon

Co-fondateur LA BRIGADE

Brice Konda

Co-fondateur

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Énergie, matières premières, main d'œuvre... : comment faire face à la crise ?

Conférence Sandwich & Snack Show 2023 : Énergie, matières premières, main d'œuvre... : comment faire face à la crise ?

Animé par Michel Tanguy avec Brice Konda (co-fondateur et CEO, Inpulse) ; Keyvan Badri (fondateur, Mersea)  ; Tristan Clémençon (co-fondateur, La Brigade) et Damien Walker (Directeur des Opérations et des Filières, CCI).

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Les speakers :

Damien Walker

Opérations CCI PARIS

Depuis 12 ans, il s’engage à travers ses expériences d’entrepreneurs et sa fonction de directeur des opérations et des filières à la CCI Régionale Paris Île-de-France.

Keyvan Badri

Fondateur MERSEA

Avec le chef doublement étoilé Olivier Bellin, il fonde Mersea et souhaite faire découvrir et (re)découvrir le poisson frais autrement aux français.

Tristan Clémençon

Co-fondateur LA BRIGADE

Avec Edouard Katz, son associé, il monte "La Brigade", un food truck qui "réinvente la façon de manger de la viande" depuis 2013.

Brice Konda

Co-fondateur

Diplômé de Centrale Paris, Brice Konda a co-fondé, avec Valentin Pignolet, Inpulse pour révolutionner la gestion des stocks et des commandes fournisseurs pour les chaînes de restaurant grâce à l’IA.

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Inpulse.ai révolutionne la gestion de stocks et les commandes fournisseurs : assistés par l’IA, vos points de vente gagnent jusqu’à 5 points de marge sur le coût matière. Découvrez Inpulse.