Franchise en restauration, comment recruter et accompagner ?
Benjamin Attal
Co Fondateur Franks
Mohamed Soualhi
Fondateur Tacos Avenue
Sophie Gaaloul
Directrice Marketing Inpulse
Franchise en restauration, comment recruter et accompagner ?
Comment recruter ? Comment se distinguer des autres enseignes ? Que faut-il mettre en place pour mieux accompagner ses franchisés dans l'atteinte de leurs objectifs ? Nous abordons ces questions avec 2 leaders de la restauration rapide qui sont à différents stades de leur développement en franchise.
- Le lancement avec Benjamin Attal, Cofondateur Franks Hot Dog :Après avoir ouvert 12 corners en moins de 2 ans, l'enseigne vient d'ouvrir sa première franchise et ce n'est qu'un début. Benjamin Attal et Jonathan Sellam se sont fixés pour objectif de recruter 12 franchisés en 2023.
- Le développement avec Mohamed Soualhi, Fondateur Tacos Avenue : L'enseigne continue son développement et accompagne déjà 19 franchisés France, en Suisse et au Maroc. Mohamed Souahli expliquera les enjeux liés à l’accompagnement des franchisés pour pérenniser le business.
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Les speakers :
Benjamin Attal
Co Fondateur Franks
Co-Fondateur de Sushi Gourmet, qui devient Hana Group en 2015, leader mondial des corners sushis en grande surface. Avec Jonathan Sellam, Benjamin Attal a lancé Franks Hot Dog en 2020 pour “révolutionner le hot-dog”.
Mohamed Soualhi
Fondateur Tacos Avenue
Entrepreneur à 19 ans et franchiseur à 27 ans, Mohamed Soualhi est un des précurseurs du tacos, il a rapidement choisi de développer son enseigne en franchise : 2 succursales et 19 franchisés en France, Suisse et au Maroc.
Sophie Gaaloul
Directrice Marketing Inpulse
En charge de la direction marketing et communication d'Inpulse, Sophie Gaaloul travaille quotidiennement sur les enjeux et les leviers d'opportunités du secteur de la restauration.
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